Voćna torta sa plazmom i malinama

Ovo je neka varijacija recimo cheese cake kolača, ali na malo drugačiji način.Pošto je dete za rodjendan želelo da bude u torti nešto od mlevene plazme, ali i da ne bude u potpunosti plazma torta, ispao je ovaj recept.
Potrebno je:

Kora:

• 300 gr. mlevene plazme
• 120 gr. šećera u prahu
• 2 štangle rendane čokolade
• 5 kašika mlevenih oraha
• 130 ml. fante
• 125 gr. margarina

Fil:

• 900 ml. mleka
• 2 pudinga od vanile
• 6 kašika kristal šećera
• 1 kesica želatina
• 3 kašike vode ( za želatin)
• 125 gr. margarina
• 2 kesice šlaga
• 150 ml. hladne vode(ili mleka ,ako je priprema sa mlekom, za šlag)

Dodatno je potrebno:

• 2 kesice šlaga ( za premazivanje)
• 300 gr. malina ( to je jedna kutija zamrznutih malina,može i neko drugo voće,crveni mix,jagode ili višnje)

Za koru umutiti penasto,mikserom, omekšali margarin i šećer u prahu.Dodati rendanu čokoladu, orahe,plazmu i sok pa umutiti,ručno varjačom,da dobijete kompaktnu masu.Kalup obložiti providnom folijom, i dno i stranice, pa sipati ovu smesu u pleh i formirati koru.

Za fil želatin preliti sa tri kašike vode i ostaviti da nabubri.Šlag umutiti  sa 150 ml. hladne vode . Pomešati prah za puding i šećer i rastvoriti sa 100 ml. mleka.Preostalo mleko, 800 ml., staviti da provri, pa u provrelo sipati smesu za puding i kuvati dok se ne zgusne.Skloniti sa vatre i odmah dodati želatin i promešati da bi se želatin otopio.Ostaviti sa strane da se ohladi.Umutiti mekani margarin pa dodavati kašiku po kašiku pudinga i mutiti da se lepo sjedini.Dodati sav umućeni šlag u ovu masu pa još malo mutiti da postane ujednačeno.

Preko kore poredjati,

otopljeno i ocedjeno od soka, voće,pa preliti filom.Ostaviti u frižider da se sve lepo ohladi,najbolje preko noći.

Ohladjenu tortu izvaditi iz kalupa, ukloniti providnu foliju,staviti na tacnu,preliti umućenim šlagom i ukrasiti po želji.

                                                        Prijatno!