Reform torta

 Za veliki pleh iz rerne potrebno je:

KORA (2 x po):

• 8 belanaca (ako su jaja baš mala onda 10 kom.)
• 13 kašika šećera
• 15 kašika mlevenih oraha
• 2 kašike brašna

FIL:

• 16 žumanaca
• 20 kašika šećera 
• 200 gr. čokolade za kuvanje
• 120 gr. putera(može i margarin)

Za koru umutiti  lagano belanca mikserom u penu pa postepeno dodavati šećer, kašiku po kašiku. Kada čvrsto umutite belanca i šećer ručno umešati brašno i orahe. Masu sipati u pleh od rerne obložen papirom za pečenje.Peći na 180 stepeni 20-ak minuta, u zavisnosti od rerne. Pečenu koru ohladiti, skinuti papir pa preseći  poprečno na dva jednaka dela(od dve kore dobićete 4 dela).
Za fil kuvati na pari žumanca i šećer da masa postane gusta, pa pri kraju dodati izlomljenu čokoladu i sve lepo sjediniti. Ohladiti pa dodati umućen puter. Filovati kore tanjim slojem fila i premazati ostatkom celu tortu spolja.
                                         
 


                                                                    Prijatno!