Palačinke

 Staviti tiganj podmazan uljem da se zagreje i pripremiti testo za palačinke.
     Za 20 komada (prečnika 20 cm.) potrebno je:

• jaja 2 komada
• 300 ml. mleka 
• 200 ml. kisele vode
•  70 ml. ulja
• 4 kašike šećera
• 1/2 kašičice soli
• 250 gr. brašna

Umutiti žicom jaja i šećer (ukoliko jedete i slane palačinke stavite 2 kašike šećera), dodati mleko, kiselu vodu, ulje i so, pa muteći sve vreme žicom dodavati polako brašno da dobijete glatku tečniju masu.Ukoliko niste sigurni sa žicom za mućenje, mutite mikserom. Tanko razliti testo po tiganju i peći palačinku pola minuta sa jedne pa okrenuti na drugu stranu.Pačene palačinke filovati po želji.

Savet: Nije potrebno dodatno podmazivati tiganj  uljem (osim za prvu), pošto ga ima dovoljno u testu.

                                                              Prijatno!