Čokoladni jafa kolač

Potrebno je:

KORA:

• 7 belanaca
• 2 žumanceta
• 9 kašika šećera
• 3 kašike brašna
• 10 kašika oraha mlevenih
• pola kašičice praška za pecivo

KREM:

• 5 žumanaca (preostalih od belanaca iz kore)
• 10 kašika šećera
• 100 gr. margarina
• 50 gr. čokolade

Još je potrebno:

• kutija jafa keksa
• malo mleka,oko 50 ml. za jafu
• kesica šlag krema od čokolade
• 100 ml. hladnog mleka za šlag krem

Za koru umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca i lepo sjediniti mikserom. Dodati sve ostale sastojke i ručno umešati da dobijete kompaktnu masu. Sipati u pleh od rerne obložen papirom za pečenje. Peći na 200 stepeni  15 - 20  minuta, u zavisnosti od rerne.Pečenu koru ohladiti i preseći uzdužno na dva dela.

Za krem kuvati na pari žumanca i šećer, pa pri kraju dodati čokoladu. Ohladiti krem i dodati margarin, dobro sve slediniti mikserom pa dodati 3 kašike umućenog krem šlaga od čokolade i sve lepo sjediniti.

Prvu koru staviti na tacnu, premzati polovinom krema, poredjati jafa keks koji ste na kratko umocili u mlako mleko, po 6 keksa sa obe strane. Preko jafe premazati ostatak krema pa prekriti drugom korom. Kolač ukrasiti preostalim šlag kremom od čokolade i po želji orasima.

                                         

                       

                                     Prijatno!