Sočne krem kocke

Brza priprema, sočan, mekan i ukusan kolač.

Potrebno je:

KORA:

• 4 kom. jaja
• 4 kašike šećera
• 3 kašike brašna
• 1 kašika kakao praha
•  pola kašičice praška za pecivo

KREM:

• 4 žumanaca
• 6 kašika brašna
• 8 kašika šećera
• 400 ml. mleka

Još je potrebno:

• 1 kutija plazma keksa
• 2 šlaga
• 100 ml. mleka ( za natapanje kore)
• 2 banane

Umutiti penasto belanca sa šećerom, pa polako dodavati žumanca, jedno po jedno i dobro sjediniti. Dodati brašno, kakao i prašak za pecivo pa ručno sve lepo izmešati. Sipati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći na 200 stepeni 20 minuta.
Za fil staviti mleko da proključa a za to vreme u posudi izmešati žumanca, šećer i brašno sa malo mleka da dobijete gustu masu. U provrelo mleko sipati smesu od žumanaca i mešati dok krem ne bude gust.
Koru natopiti mlekom.Preko kore sipati krem, može da bude i  topao, ne mora skroz da se ohladi. Preko krema naredjati kolutiće banana a preko banana poredjati plazma keks natopljen u toplom mleku. Staviti u frižider da se dobro ohladi pa premazati umućenim šlagom.
Napomena: Kolač bi trebalo odozgo premazati snegom od belanaca umućenih sa 8  kašika šećera koji su preostali od krema. Pošto ja ne koristim termički neobradjena jaja i dete mi je alergično na živo jaje onda sam kolač premazala šlagom.Vi slobodno možete ako to želite, verovatno je još ukusnije.

                                                                  Prijatno!