Keksići sa nutelom i lešnicima

Ovaj recept sam pronašla u jednom američkom časopisu i rado sam ga isprobala.Odličan je,pogotovo ako keksići odstoje,jer što duže stoje to su ukusniji.

  Potrebno je:

• jedna šolja (od 250ml., ona za čaj ili belu kafu) brašna
• 1 šolja šećera u prahu
• 1/3 šolje kakao praha
• malo soli
• 1/2 šolje mekanog putera(to je oko 80 gr.)
• 2 žumanceta
• 1 kašičica praška za espreso ( ne mora,to je po ukusu i želji)
• 1 kašičica vanilin šećera

Još je potrebno:

• seckani lešnici 
• nutela ili eurokrem( u nedostatku može i istopljena čokolada)

U posebnoj posudi izmešati brašno,šećer u prahu,kakao i so.U drugoj posudi mikserom umutiti omekšali puter,dodati espreso(ukoliko stavljate) i žumanca.Dobro umutiti, pa polako dodavati prethodno sjedinjene suve sastojke i mešati ručno.Umesiti glatko testo,kidati loptice, uvaljati svaku u seckane lešnike staviti u pleh i prstom napraviti udubljenje na sredini kuglice.Postupak ponavljati dok ne utrošite svu masu.

Peći 10-ak minuta na 180 stepeni, u zavisnosti od rerne.Pečene keksiće izvaditi iz pleha i dok su još topli udubljenja  puniti nutelom, eurokremom ili istopljenom čokoladom.
Meni je od ove mase ispalo 40 kuglica,odnosno keksića, srednje veličine.Punila sam polovinu eurokremom a drugu nutelom.Ukusni su,lagani za pripremu i što duže stoje to su sve bolji.

                                                        Prijatno!