Strudla

Strudla je nesto sto veoma cesto pravim jer je svi volimo a potrebno je malo truda i vremena da se napravi.Probala sam puno recepata i s vremena na vreme isprobam neki novi recept za strudlu, ali najcesce je pravim po nekom svom ,koji sam sama iskombinovala.Veoma je mekana i ukusna, pa ako zelite isprobajte.Potrebno je:
Za testo:

• 6 velikih kasika jogurta
• 6 velikih kasika ulja
• 250 ml.mleka
• 800 gr.brasna
• 1 kesica suvog kvasca
• 1 velika kasika secera
• prstohvat soli 

Za nadev: 

• Dzem od voca koje volite (po mogucnosti domaci)

I jos je potrebno:

• 1 zumance za premazivanje
• secer u prahu za posipanje

Mleko umlaciti i u njemu rastvoriti kvasac sa kasikom secera i ostaviti sa strane da nadodje.U vanglici izmesati ulje i jogurt,dodati kvasac,a zatim postepeno dodavati brasno i malo soli i umesiti mekano testo koje se ne lepi.Ostaviti da se udvostruci,otprilike 45 minuta do 1 sata.Izruciti testo na radnu povrsinu,premesiti,podeliti na dve lopte.Prvu loptu razviti,premazati nadevom i uviti u rolat.

                                    Testo na krajevima uvuci unutra da fil ne iscuri u toku pecenja.

   Isti postupak ponoviti i sa drugim delom testa.Strudle staviti u podmazan pleh i premazati zumancetom.

Peci na 200 stepeni prvih deset minuta a onda smanjiti na 180 stepeni i peci jos nekih 30 minuta ,u zavisnosti od vase rerne.Izvaditi iz rerne,prohladiti i posuti secerom u prahu.
Za nadev mozete koristiti i nesto drugo,kao rendane jabuke i orahe,mak ili nesto drugo sto volite.

Prijatno!

Uvijeni stapici

Evo prolazi vreme letnjih odmora ,pocela je skola, pa i ja da dodam neki recept posle letnje pauze.Danas sam pravila ove slane stapice jer su izuzetno ukusni,lako i brzo je za pripremu a namirnice koje su potrebne su one koje uvek imamo u kuci. 

Potrebno je :

• 100 ml. ulja
• 100 ml. belog vina
• pola kesice praska za pecivo
• pola kasicice soli
• 400-450 gr. brasna

Od navedenih sastojaka umesiti testo i podeliti ga na tri dela. Uzeti deo testa, razviti ga u pravougaonik debljine otprilike 5-6 mm., posuti susamom gornju stranu i  seci tanke trakice.Uhvatiti trakicu za krajeve i uvijati  u suprotnim smerovima da dobijete izgled burgije.Stapice redjati u pleh i peci 15 min na 180 stepeni.

Ukoliko volite da su prepeceniji pojacati prd kraj vatru na 200 da vise porumene.

Stapici su vrlo ukusni,hrskavi.Zbog brze pripreme idealni su za druzenje,rodjendane i proslave.

Prijatno!